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2026年临床营养师资格复试重点突破试题及答案

考试时长：120分钟满分：100分

一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

1.膳食纤维的主要生理功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.直接提供能量

D.吸收胆固醇

2.以下哪种营养素是人体必需的氨基酸？

A.谷氨酸

B.脯氨酸

C.色氨酸

D.甘氨酸

3.营养不良性水肿的主要原因是？

A.蛋白质摄入不足

B.维生素D缺乏

C.钙摄入过量

D.钾摄入不足

4.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

5.儿童缺铁性贫血的主要原因是？

A.铁摄入不足

B.维生素C摄入过量

C.锌缺乏

D.碘摄入不足

6.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素C

D.维生素D

7.膳食纤维的主要来源是？

A.肉类

B.谷物

C.油脂

D.乳制品

8.以下哪种食物是高嘌呤食物？

A.蔬菜