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农村群体性食物中毒应急救援方案

一、总则

（一）编制目的

为有效预防和及时控制农村地区群体性食物中毒事件，指导和规范乡镇及村级医疗卫生机构、相关职能部门在突发公共卫生事件中的应急处置工作，建立健全应对突发食物中毒事件的应急机制，最大程度地减少中毒事件对农村居民身体健康和生命安全造成的危害，维护农村社会稳定和正常的生产生活秩序，特制定本方案。

（二）工作原则

1.预防为主，常备不懈。提高全社会对食物中毒的防范意识，落实各项防范措施，做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作。对农村集体聚餐（如“流水席”、红白喜事）实行严格的申报备案与指导制度，从源头消除隐患。

2.统一领导，分级负责。在乡镇政府的统一领导下，建立乡镇、村、组三级联动机制。根据食物中毒的范围、性质和危害程度，实行分级负责、各司其职、协同作战。

3.依法规范，措施果断。依据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共卫生事件应急预案》等法律法规，完善应急处置体系，确保应急响应程序规范、处置措施科学果断。

4.依靠科学，加强合作。充分尊重和依靠科学，重视开展预防和控制食物中毒的科研和培训。加强与市场监管、公安、农业、宣传等部门的通力合作，实现资源共享，有效应对。

（三）适用范围

本方案适用于本行政区域内农村地区突然发生、造成或者可能造成公众健康严重损害的群体性食物中毒事件的应急处置工作。主要包括