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2026年临床营养学试题及答案6

一、填空题（每题2分，共20分）

1.膳食纤维的主要功能包括__________、__________和__________。

2.蛋白质-能量营养不良的主要表现为__________、__________和__________。

3.维生素D的主要功能是__________。

4.脂肪的主要来源包括__________、__________和__________。

5.碳水化合物的主要功能是__________。

6.微量元素铁的主要功能是__________。

7.膳食纤维的摄入量建议为每天__________克。

8.蛋白质-能量营养不良的预防措施包括__________、__________和__________。

9.维生素C的主要功能是__________。

10.脂肪的摄入量建议为每天__________%的总能量。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.膳食纤维可以促进肠道蠕动。（√）

2.蛋白质-能量营养不良主要发生在发展中国家。（√）

3.维生素D主要来源于食物。（×）

4.脂肪的主要功能是提供能量。（√）

5.碳水化合物的主要功能是提供能量。（√）

6.微量元素铁的主要来源是动物肝脏。（√）

7.膳食纤维的摄入量建议为每天30克。（×）

8.蛋白质-能量营养不良的预防措施包括合理膳食、适