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SC食品生产许可分类明细目录

一、粮食加工品

粮食作为最基础的食品类别，其加工品的安全性至关重要。本类别主要涵盖以谷物为原料，经清理、粉碎、碾磨、分级、包装等工艺加工而成的产品。

1.小麦粉：包括通用小麦粉（如特一粉、特二粉、标准粉、普通粉）和专用小麦粉（如面包用小麦粉、糕点用小麦粉、面条用小麦粉等）。其分类依据主要为灰分含量、加工精度及用途特性。

2.大米：涵盖了各类籼米、粳米、糯米，以及经过抛光、色选、包装等处理的精制大米。

3.挂面：以小麦粉为主要原料，经加水和面、压延、切条、干燥（或不干燥）等工艺加工制成的干制或湿制条状食品，包括普通挂面、花色挂面、手工面等。

4.其他粮食加工品：此类别为兜底，包含诸如谷物加工品（如燕麦片、玉米碴、小米）、谷物碾磨加工品（如玉米粉、芝麻粉、豆粉）等。

二、食用油、油脂及其制品

本大类聚焦于植物油脂的制取、精炼及相关制品的生产，直接关系到消费者的日常膳食结构与健康。

1.食用植物油：指以植物的种籽、果实、胚芽等为原料，经压榨、浸出等工艺制取的毛油，再经精炼（脱胶、脱酸、脱色、脱臭等）后制成的可食用的植物油，如大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、橄榄油等。

2.食用油脂制品：包括氢化植物油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等，这类产品通常通过对植物油进行改性（如氢化、酯交换）或与其他原料复合加工而成，具有特定的物理