原创力文档营养学实操考试题及答案
一、膳食调查与计算（30分）
1.判断题（5分）
24小时回顾法是膳食调查中最准确的方法，能够精确反映个体长期的营养摄入状况。（）
答案：错误
2.选择题（5分）
在称重法膳食调查中，为了计算食物的生重，需要测量（）。
A.熟重
B.生熟比
C.摄入量
D.消耗量
答案：B
3.选择题（5分）
计算成人每日能量需要量时，以下哪项不是必需的参数？（）
A.标准体重
B.活动水平
C.身高
D.年龄
答案：C
4.选择题（5分）
根据《中国居民膳食指南》，建议成年人每天摄入油脂类食物的量为（）。
A.20-25克
B.25-30克
C.
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