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营养师证考试题目及答案

一、单选题(共10题,每题1分,共10分)

1.人体蛋白质的主要功能不包括以下哪一项?

A.构成机体组织细胞

B.调节生理功能

C.提供能量

D.合成抗体

答案:C

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源?

A.玉米

B.大豆

C.红薯

D.菠菜

答案:B

3.中国居民膳食指南(2022)建议成年人每天食盐摄入量不超过:

A.5克

B.6克

C.9克

D.12克

答案:B

4.下列哪种维生素属于脂溶性维生素?

A.维生素C

B.维生素

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