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2026年运动营养学知识模拟测试题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.下列哪种营养素是人体内唯一能够直接参与能量供应的物质？

A.脂肪酸

B.葡萄糖

C.氨基酸

D.维生素C

2.运动员在长时间高强度训练后，补充哪种碳水化合物最有利于肌肉糖原快速恢复？

A.低聚果糖

B.多糖（淀粉）

C.单糖（葡萄糖）

D.寡糖（乳糖）

3.以下哪种蛋白质来源的生物价最高，最适合运动后补充？

A.猪肉

B.鱼肉

C.鸡蛋

D.大豆

4.运动中补充电解质时，优先考虑补充哪种矿物质？

A.钙

B.钾

C.镁

D.锌

5.糖尿病运动员进行耐力训练时，应选择哪种饮食策略？

A.高碳水化合物+低脂肪

B.高脂肪+低碳水化合物

C.等量碳水化合物+蛋白质

D.极低碳水化合物

6.运动员在高温环境下训练时，哪种饮料的补水效果最佳？

A.白开水

B.含电解质的运动饮料

C.咖啡饮料

D.果汁

7.哪种营养素缺乏会导致运动员出现肌肉痉挛？

A.维生素B12

B.钙

C.维生素D

D.维生素E

8.运动员进行力量训练时，应选择哪种蛋白质摄入时间？

A.训练前1小时

B.训练后立即

C.训练前2小时

D.训练后6小时

9.以下哪种食物富含ω-3脂肪酸，有助于运动员抗炎？

A.红薯

B.