基于能力本位的“食品分析实验”教学改革与创新研究.pdfVIP

IndustryReview行业综述

doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2024.22.028

基于能力本位的“食品分析实验”

教学改革与创新研究

ResearchonTeachingReformandInnovationofFoodAnalysisExperimentBasedonCompetenceStandard

◎王俊懿

（文山职业技术学院，云南文山663000）

WANGJunyi

(WenshanVocationalandTechnicalCollege,Wenshan663000,China)

摘要：本文深入研究和探索以能力为本位的食品分析实验教学改革与创新方法。首先探讨了食品分析实验

教学在现阶段遇到的多种问题，这些问题涵盖了学生实验过程