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食材配送交接管理流程规范.docx

食材配送交接管理流程规范.docx

    食材配送交接管理流程规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 4

    二、术语与定义 7

    三、适用范围 9

    四、职责分工 10

    五、交接原则 13

    六、交接准备 14

    七、配送计划确认 16

    八、订单核对 17

    九、食材分拣要求 20

    十、装载规范 23

    十一、温控管理 24

    十二、运输过程控制 25

    十三、到货前通知 27

    十四、到货验收 28

    十五、数量核验 30

    十六、品质检查 31

    十七、异常识别 33

    十八、异常处置 36

    十九、交接记录 39

    二十、签收要求 41

    二十一、退换处

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