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食材收货验收标准手册.docx

食材收货验收标准手册.docx

    食材收货验收标准手册

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 4

    二、适用范围 9

    三、术语定义 10

    四、职责分工 12

    五、收货准备 14

    六、到货通知 15

    七、验收环境要求 17

    八、证件核对 19

    九、车辆检查 22

    十、外包装检查 24

    十一、标签信息核对 25

    十二、数量清点 28

    十三、感官检查 30

    十四、鲜活食材验收 32

    十五、冷藏食材验收 35

    十六、冷冻食材验收 38

    十七、干货验收 42

    十八、蔬果验收 44

    十九、肉类验收 45

    二十、禽蛋验收 49

    二十一、拒

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