GHT 1503-2025 玫瑰红茶加工技术规程标准立项发展报告.docxVIP

玫瑰红茶加工技术规程标准立项发展报告

英文标题：StandardizationDevelopmentReport:TechnicalCodeofPracticeforProcessingofRoseBlackTea

摘要：

关键词：玫瑰红茶；加工技术规程；行业标准；供销合作社；标准化；窨制工艺；产品质量

Keywords:RoseBlackTea;TechnicalCodeofPractice;IndustryStandard;SupplyandMarketingCooperatives;Standardization;ScentingProcess;ProductQuality

正文

一、引言

玫瑰红茶，作为一种以红茶为茶坯，通过窨制或拼配等工艺融入玫瑰花香气的再加工茶类，以其独特的花香与醇厚茶味的和谐统一，深受国内外消费者喜爱。近年来，随着我国茶文化的复兴和消费升级，玫瑰红茶市场呈现快速增长态势，已成为特色茶饮市场的重要组成部分。然而，由于此前缺乏统一的国家或行业加工技术标准，各生产企业工艺参数、原料配比、品质认定等方面存在显著差异，导致市场上产品质量良莠不齐，不仅影响了消费者的体验，也制约了产业的规范化和可持续发展。

在此背景下，为提升玫瑰红茶产品的整体质量水平，保障消费者的合法权益，推动产销对接，促进行业技术进