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2025年酒店餐饮前厅部服务员宾客接待工作手册

2025年酒店餐饮前厅部服务员宾客接待工作手册

第一章迎宾服务规范

1.1入口接待流程

宾客踏入酒店的那一刻，便是服务体验的序幕。入口处的迎宾员如何动作，直接决定着宾客对酒店的第一印象。

理想的接待流程应当简洁高效，同时充满温度。站在入口显眼位置，目光自然扫过进入的宾客，距离保持3-5米为宜，既不侵犯隐私，又能第一时间做出反应。当宾客走近时，身体微微前倾，面带微笑，主动伸出右手，手掌略向下倾斜，示意“欢迎光临”。这一动作传递的信息是：酒店已准备好提供帮助。

宾客接近时，视线焦点应落在对方身上，而非低头翻看手机或与其他