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《贺兰山东麓酿酒葡萄质量安全控制技术规程》

一、产地环境质量控制

1.1产地选择原则

贺兰山东麓酿酒葡萄种植区域需严格限定在东经105°45′～106°47′、北纬37°43′～39°05′范围内，该区域海拔高度应在1100米～1300米之间，具备砾石砂壤土为主的土壤质地，土壤pH值控制在7.5～8.5，有机质含量≥10g/kg，有效土层厚度≥80cm，且排水通畅，地下水位低于1.5m。产地周边5km范围内不得存在化工、冶金、制药等重污染企业，不得有垃圾填埋场、工业废弃物堆放点等污染源；产地与交通主干道的距离应≥500m，避免汽车尾气及扬尘污染。同时，产地需具备稳定的灌溉水源，灌溉水需来自黄河干流或经过净化处理的地下水，严禁使用未经处理的工业废水、生活污水及受污染的地表水。

1.2产地环境监测

建立年度产地环境监测制度，由具备CMA资质的检测机构每年对种植区域的土壤、灌溉水、大气环境进行至少1次全面检测。土壤监测指标包括重金属（镉、汞、铅、砷、铬、铜、锌、镍）、农药残留（有机氯、有机磷、拟除虫菊酯类等）、有机质、pH值、盐分含量等；灌溉水监测指标涵盖pH值、化学需氧量、氨氮、重金属（镉、汞、铅、砷、铬）、氯化物、硫酸盐等；大气环境监测指标包含二氧化硫、氮氧化物、总悬浮颗粒物、臭氧等。监测点位设置需遵循代表性原则，每100亩种植区域设置1个土壤监测点，灌溉水监测点设置在水源入口及