2026年食品营养与健康知识普及及饮食搭配测试题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年食品营养与健康知识普及及饮食搭配测试题

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮杂豆

B.蔬菜水果

C.红肉（如牛肉、羊肉）

D.淀粉类食物

2.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入多少克蔬菜？

A.200克

B.300克

C.500克

D.800克

3.以下哪种脂肪酸对心血管健康最为有益？

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.转化脂肪酸

4.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克水果？

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

5.以下哪种食物是钙的良好来源？

A.淀粉类食物

B.油脂类食物

C.奶制品（如牛奶、酸奶）

D.豆制品（如豆腐）

6.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

7.以下哪种维生素主要存在于动物性食物中？

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素D

D.叶酸

8.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入多少克烹调油？

A.10克

B.20克

C.25克

D.30克

9.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制米面

B.豆类

C.油脂类食物

D.糖果

10.中国居民膳食