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2026年公共营养师（三级、高级专业能力）考试综合试题及答案.docx

2026年公共营养师（三级、高级专业能力）考试综合试题及答案.docx

    2026年公共营养师（三级、高级专业能力）考试综合试题及答案

    第一部分单项选择题（共20题，每题1分）

    1.下列食物中，富含膳食纤维且具有明显降低血浆胆固醇作用的是（）。

    A.燕麦

    B.红薯

    C.马铃薯

    D.精白米

    2.在膳食调查中，24小时回顾法最突出的优点是（）。

    A.数据准确，适用于大规模人群调查

    B.相对简单、费用低、人群依从性好

    C.可以获得长期的膳食摄入情况

    D.能够准确反映个体平时的饮食习惯

    3.对于生长发育期的儿童青少年，下列哪种矿物质最容易缺乏？（）

    A.钙

    B.钠

    C.镁

    D.氯

    4.下列维生素中，具有抗氧化作用，能保护细胞膜免受自由基损伤的

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