2026年孕妇儿童老人等特定人群的食品营养强化指导题库.docxVIP

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2026年孕妇、儿童、老人等特定人群的食品营养强化指导题库

一、单选题（共10题，每题2分）

1.题：孕期妇女铁营养强化重点应放在哪个阶段？

A.孕早期

B.孕中期

C.孕晚期

D.产后恢复期

答案：C

解析：孕期铁需求量显著增加，孕晚期铁储备对胎儿及产后哺乳至关重要，因此铁强化应重点放在孕晚期。

2.题：1岁以内婴儿辅食添加中，哪种食物不适合作为初次添加？

A.米粉

B.蛋黄

C.肉泥

D.水果泥

答案：C

解析：肉泥虽营养，但消化难度较高，通常建议在6-8个月后添加，初次辅食以米粉、蛋黄、水果泥等易消化食物为主。

3.题：老年人维生素D缺乏的主要原因不包括？

A.日照不足

B.饮食摄入不足

C.肾功能下降

D.运动量过大

答案：D

解析：老年人维生素D缺乏多因日照不足、饮食缺乏强化食品及肾功能减退导致，运动过大反而不易导致缺乏。

4.题：孕早期叶酸强化的主要目的是预防？

A.贫血

B.神经管畸形

C.骨质疏松

D.甲状腺功能异常

答案：B

解析：孕早期叶酸强化可有效预防胎儿神经管畸形，如脊柱裂、无脑儿等。

5.题：学龄儿童钙强化食品推荐不包括？

A.强化牛奶

B.强化饼干

C.植物奶

D.强化酱油

答案：D

解析：酱油钙含量低且不易吸收，不适合作为儿童钙强化食品，而牛奶、植物奶、强