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高三年级化学与生活随堂作业

一、选择题（每题只有一项符合题意，每题6分，共36分）

下列关于生活中化学物质的说法错误的是（）

A.小苏打（碳酸氢钠）可用于制作糕点，是因为其受热分解产生二氧化碳气体，使糕点疏松多孔

B.84消毒液（有效成分为次氯酸钠）与洁厕灵（主要成分为盐酸）不能混用，否则会产生有毒的氯气

C.维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用，可预防坏血病

D.食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质，因此食用油应尽量避免反复使用，这种说法错误

答案：D

解析：食用油反复加热，会发生一系列化学变化，如氧化、分解、聚合等，产生稠环芳香烃等有害物质，这些物质具有致癌性等危害，所以食用油应尽量避免反复使用，D选项说法错误，其余选项说法均正确。

化学与生活密切相关，下列说法正确的是（）

A.铵态氮肥与草木灰（主要成分为碳酸钾）混合使用可以提高肥效

B.福尔马林（甲醛的水溶液）可用于浸泡海鲜，以延长保质期

C.为了防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入生石灰

D.氯气泄漏时，可用蘸有肥皂水（显碱性）的湿毛巾捂住口鼻向高处撤离

答案：D

解析：铵态氮肥与草木灰混合使用时，铵根离子与碳酸根离子会发生双水解反应，释放出氨气，降低肥效，A选项错误；福尔马林有毒，不能用于浸泡海鲜，B选项错误；生石灰的作用是防潮，防止食品受潮，而防止富脂食品氧化