餐桌守护者揭秘食品安全要点.pptVIP

安全小讲堂

食品安全

之

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什么是食品安全？

食品安全是指——

食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

聊一聊：你曾经有吃过某些食物后，出现腹泻、呕吐或者腹痛症状的经历吗？

你天天的早餐普通都会吃哪些食物呢？

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新闻：聚焦食品安全

3月8日，亳州一中学晚餐后部分学生陆续出现呕吐症状，被紧急送往医院诊治，后经查实这部分学生在校外小餐馆就餐后出现腹痛呕吐等中毒症状，初步诊疗为亚硝酸盐污染食物所致的中毒。

6月23日，广西玉林一小学发生食物中毒事件，因食用变质细菌污染的食物70人就医治疗。

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要选择在证照齐全有效的商家购置食品，慎重购置小摊点尤其是无固定场所商贩所售的食品。

怎样购置安全食品

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选购正规厂家生产的食品，确保购置的食品包装完好无损，慎重购置小作坊生产的散装食品。

怎样购置安全食品

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食品包装要洁净、无破损、笔迹清楚；食品标签要齐全；食品不能有变质、发霉、变色破损以及杂质等影响食用的现象。

怎样购置安全食品

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应在保质期内食用，并按要求贮存。购置时及时索要发票，出现问题可作为投诉或申诉的主要依据。

怎样购置安全食品

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向三无产品说“不”

无生产厂家、厂址

无生产日期

无QS标识的产品

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QS:从“质量安全”到“生产许