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2026年营养师职业资格考试题目：营养膳食规划与健康教育

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.大米

B.豆腐

C.红薯

D.馒头

3.膳食纤维的主要功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

4.中国居民膳食指南建议每天摄入水果的量为（）。

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

5.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？（）

A.煎炒

B.烤制

C.蒸煮

D.煮沸

6.糖尿病患者控制血糖的关键是（）。

A.限制总热量

B.增加膳食纤维摄入

C.避免高糖食物

D.以上都是

7.孕妇在孕中期每日需要增加多少能量摄入？（）

A.300千卡

B.400千卡

C.500千卡

D.600千卡

8.以下哪种食物富含Omega-3脂肪酸？（）

A.猪肉

B.鱼油

C.牛奶

D.鸡蛋

9.儿童青少年膳食钙摄入不足可能导致（）。

A.贫血

B.骨质疏松

C.肥胖

D.甲状腺肿大

10.营养