通用版食堂消防安全管理制度.docx

通用版食堂消防安全管理制度

第一章总则

第一条为切实加强食堂消防安全管理工作，预防和减少火灾事故的发生，保障就餐人员及员工的生命财产安全，维护正常的就餐秩序和公共安全，根据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》及相关消防技术标准，结合本单位实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于本单位食堂区域内的所有部门、全体员工（包括正式工、合同工、临时工、实习生及外包服务人员）以及进入食堂区域的所有人员。食堂消防安全工作贯彻“预防为主、防消结合”的方针，坚持“谁主管、谁负责”和“属地管理”的原则，实行逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制。

第三条食堂消防安全管理必须纳入单位整体安全管理体系，与食堂经营管理工作同计划、同部署、同检查、同总结、同奖惩。任何单位和个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警和参加灭火工作的义务。

第二章消防安全组织与职责

第四条单位法定代表人或主要负责人是食堂消防安全的第一责任人，对食堂消防安全工作全面负责。分管食堂工作的领导协助主要负责人分管食堂消防安全工作，直接对第一责任人负责。

第五条食堂管理部门（如后勤部、膳食处等）是食堂消防安全的归口管理部门，应当履行下列消防安全职责：

（一）贯彻执行消防法律法规，落实单位消防安全管理制度，制定食堂消防安全操作规程；