食堂消防安全应急预案.docx

食堂消防安全应急预案

食堂作为人员高度密集、用火用电用油用气集中的重点消防防护场所，必须建立体系化、可落地的消防安全应急响应机制，第一时间处置初起火灾、疏散在场人员、防控次生灾害，最大限度降低火灾造成的人员伤亡和财产损失。

一、应急组织机构及岗位职责

建立层级清晰、责任到人的消防安全应急指挥体系，成立食堂消防安全应急指挥部，总指挥由单位后勤管理部门主要负责人担任，副总指挥由食堂运营负责人、安保部门负责人担任，成员包括厨师长、各班组主管、安保值班班长，指挥部常设办公室在食堂值班室，实行24小时值班值守制度。总指挥承担消防安全应急第一指挥职责，接到火情核实报告后1分钟内启动对应等级应急响应，统筹调