茶艺师三级（高级）职业技能鉴定考试试题及详细答案.docx

茶艺师三级（高级）职业技能鉴定考试试题及详细答案

考试说明：本套试题为茶艺师三级（高级工）标准化考核题库真题改编，题型、分值贴合官方鉴定标准，无偏题怪题，适配职业技能等级认定考试。满分100分，60分合格。

题型分布：单选题40题（每题1分，共40分）、多选题20题（每题2分，共40分）、判断题20题（每题1分，共20分）

一、单项选择题（共40题，每题1分，共40分）

1.我国茶叶生产历史中，（）时期正式出现散茶冲泡的饮茶方式，取代传统煎茶、点茶。

A、唐代B、宋代C、明代D、清代

2.六大茶类中，唯一属于后发酵茶的是（）。

A、红茶B、黑茶C、乌龙茶D、黄