高端家庭管家进阶技师考试试卷及答案.docVIP

高端家庭管家进阶技师考试试卷及答案

高端家庭管家进阶技师考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分）

1.西餐餐具摆放中，主刀应置于餐盘的______侧。

2.红酒储存的适宜温度范围是______摄氏度。

3.熨烫纯棉衣物的推荐温度约为______摄氏度。

4.家庭应急时，应优先拨打的医疗急救电话是______。

5.正式宴会中，上菜的顺序通常是先上______，再上主菜。

6.插花时遵循的“黄金分割”比例中，花材高度应为容器高度的______倍左右。

7.高端家庭衣物分类储存时，丝绸制品应放置在______的环境中。

8.英式下午茶的经典搭配包括三明治、司康饼和______。

9.家庭宴会席位安排中，主人的右侧通常安排______的客人。

10.宠物护理中，狗狗洗澡后应及时用______吹干毛发。

二、单项选择题（共10题，每题2分）

1.高端家庭管家在接待贵宾时，以下哪种行为最恰当？（）

A.主动拥抱贵宾以示热情

B.保持1.5米左右的社交距离

C.直接询问贵宾的收入情况

D.随意翻阅贵宾携带的物品

2.以下哪种食材不适合用于制作婴儿辅食？（）

A.新鲜蔬菜泥

B.原味酸奶

C.未煮熟的鸡蛋

D.软烂的米粥

3.家庭资产管理中，管家对贵重物品的管理应做到（）。

A.随意放置，方便取用

B.定期盘点，记录存档

C.对外公开贵重物品清单

D.交给非专业人员保管

4.熨烫丝绸衣物