糖尿病油脂宣教.pptx

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油脂摄入总量控制油脂摄入总量控制脂肪类型选择烹饪方式优化油脂分配策略监测与调整特殊人群指导目录CONTENTS

油脂摄入总量控制01

健康油脂推荐单不饱和脂肪酸来源特级初榨橄榄油、山茶油、牛油果油等可降低坏胆固醇（LDL-C），适合凉拌或低温烹饪，每日建议10-15克。多不饱和脂肪酸来源亚麻籽油、紫苏油富含Omega-3，有助于抗炎和改善胰岛素敏感性，但需避光保存且避免高温加热，建议每日5-10克。坚果与种子类杏仁、奇亚籽等提供天然健康脂肪，每日可摄入15-20克（约一小把），需计入总油脂摄入量并避免加糖或盐的加工产品。

需限制的油脂类型高ω-6脂肪酸油脂大豆油、