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药膳治疗学期末考试试题及详细答案.docx

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    药膳治疗学期末考试试题及详细答案

    课程名称：药膳治疗学

    适用专业：护理学、康复治疗学、中医养生保健等

    考试时长：90分钟

    满分：100分

    考试形式：闭卷

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.中医药膳的核心基本原则是（）

    A.以药治病B.药食同源、辨证施膳C.重药轻食D.千人一方

    2.下列食材中，属于寒性、擅长清热生津的是（）

    A.生姜B.绿豆C.红枣D.桂圆

    3.气虚体质人群最适宜的药膳食材组合是（）

    A.黄芪、党参、山药B.黄连、菊花、薄荷C.干姜、花椒、羊肉D.当归、阿胶、熟地

    4.药膳配伍中，“十八反

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