2026年中药煎药卫生培训试题答案.docx

2026年中药煎药卫生培训试题答案

一、判断题（共20题，每题1分，共20分）

1.中药煎药人员只要持有健康证即可上岗，无需掌握中药专业基础知识。（×）

答案解析：煎药人员需同时满足健康合格、经过中药专业知识与操作技能培训考核合格两个条件，需掌握中药饮片鉴别、煎药原理、特殊煎法、不良反应处置等核心知识，仅持健康证不符合上岗要求。

2.为提升煎药效率，浸泡中药饮片的水温可采用60℃以上热水。（×）

答案解析：高温水会使饮片表层的淀粉、蛋白质快速糊化凝固，堵塞饮片孔隙，阻碍有效成分溶出。常规浸泡水温需控制在10-40℃，常温即可，最高不得超过50℃。

3.煎药器具优先选用陶瓷砂锅、不锈钢锅，