2026年上半年护士资格考试营养护理学食物过敏含解析.docx

2026年上半年护士资格考试营养护理学食物过敏含解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共40分）

1.下列关于食物过敏的正确描述是？

A.主要由IgG介导的免疫反应引起

B.仅表现为消化系统症状，如腹泻、腹痛

C.每次进食过敏原后一定出现临床症状

D.是机体对食物成分产生的异常免疫反应

E.通常与食物不耐受症状难以区分

2.引起IgE介导型食物过敏最常见的食物不包括？

A.牛奶

B.鸡蛋

C.大豆

D.谷物

E.花生

3.食物过敏的速发型反应通常在进食过敏原后多久出现？

A.几分钟至1小时内

B.1-2小时后

C.2-4小时后

D.4-6小时后

E.数小时至数天后

4.以下哪种情况不属于食物过敏的典型皮肤表现？

A.荨麻疹

B.皮肤干燥、脱屑

C.血管性水肿

D.伴有瘙痒的湿疹

E.多形红斑

5.食物过敏患者出现呼吸困难、喉头水肿、过敏性休克时，首要的急救措施是？

A.立即进行呼吸机辅助通气

B.静脉输注大剂量糖皮质激素

C.遵医嘱立即皮下注射肾上腺素

D