TSPFA033-2026 减盐鸡精调味料编制说明.pdfVIP

《减盐鸡精调味料》标准

编制说明

二零二六年七月

目录

一、工作简况1

（一）任务来源1

（二）起草单位1

（三）主要起草人1

（四）主要过程1

二、编制原则和主要内容的依据2

（一）编制原则2

（二）规范的主要内容的依据5

三、采用国际标准或国外先进标准程度等有关情况的说明5

四、与现行法律、法规、国家相关标准和产业政策等协调情况的说明...5

五、重大分歧意见的处理经过和依据6

六、贯彻地方标准的要求和措施建议（包括组织措施、技术措施、过渡

办法等）6

一、工作简况

（一）任务来源

当前，我国居民膳食钠摄入量过高的问题十分突出。中国疾控中心

数据显示，调味品贡献了居民膳食钠摄入的约30%。《“健康中国2030”

规划纲要》和《国民营养计划（2017—2030年）》明确提出逐步降低居

民食盐摄入量的目标。鸡精作为日常烹饪中广泛使用的鲜味调味料，是

膳食钠摄入的重要来源之一。然而，目前鸡精领域尚无“减盐”品类的

专门标准，市场存在减盐幅度参差不齐