2026年公共营养师考试真题解析冲刺卷.pdf

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2026年公共营养师考试真题解析冲刺卷

响锌的吸收形成不溶性复合物降低生物利用率解析长期缺乏维生素会导致坏血病表现为牙龈出血伤口愈合缓慢等解析亚油酸是必需脂肪酸人体无法合成必须从食物中获取第二类型题多项选择题解析膳食纤维烹饪方式基酸组成食物的物理状态均会影响蛋白质的消化吸收解析维

姓名:_______准考证:_______考号:_______分数:_______

第一类型题:单项选择题(每题2分,共10题)

1.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症?

A.维生素B1

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