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食品企业委托方精准遴选合规受托方履行法定监督职责

一、法律定位再确认：代工，绝不代责

开展委托生产前，委托方须从法律层面清晰认知自身角色与责任边界。

委托方应依法取得食品生产经营许可或完成仅销售预包装食品备案，具备监督受托方依规依标生产的能力，并能切实履行食品安全主体责任。

受托方须持有食品生产许可，且许可证副本载明的食品类别与品种明细应覆盖受托产品，同时具备相匹配的生产能力和安全保障水平。

尤为重要的是，委托方对受托方的生产行为负有法定监督义务，并对委托生产的食品安全承担最终法律责任。新规明令禁止双方通过委托合同、商标许可或特许经营等任何形式，减轻或免除自身依法应担的食品安全责任。

一句话：