酒店消防安全管理制度.docx

酒店消防安全管理制度

第一章总则

为加强和规范酒店的消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，保障宾客、员工生命财产安全，确保酒店正常运营，依据国家相关消防法律法规，结合本酒店实际，制定本制度。本制度适用于酒店所有区域及所有在店人员，包括全体员工、宾客、外包服务人员及访客。酒店消防安全管理贯彻“预防为主，防消结合”的方针，实行逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各级、各岗位消防安全职责。酒店总经理是消防安全第一责任人，对酒店的消防安全工作全面负责。各部门负责人是本部门消防安全责任人，组织实施本部门的消防安全管理工作。每位员工均负有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警和扑救初起火灾的义务。

第二章消防安全组织与职责

酒店设立消防安全委员会，由总经理担任主任，保安部经理、工程部经理担任副主任，成员由各部门负责人组成。消防安全委员会是酒店消防安全工作的领导机构，负责审议批准酒店消防工作计划、经费投入和重大隐患整改方案，定期召开会议研究部署消防安全工作。保安部是酒店消防安全管理的职能部门，配备专职消防安全管理人员，负责日常消防安全检查、消防设施维护管理、组织消防演练、员工消防培训及消防档案管理等工作。

工程部负责酒店建筑消防设施、电气线路、燃气管道、锅炉房、空调系统等设备设施的日常维护、定期检测和故障维修，确保其完好有效。餐饮部需重点加强厨房区域的消防安全管理，定期清洗油