安徽大学《营养与健康》2023-2024学年第二学期期末试卷.docVIP

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安徽大学

《营养与健康》2023-2024学年第二学期期末试卷

院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

题号

一

二

三

四

总分

得分

批阅人

一、单选题（本大题共15个小题，每小题2分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、对于公共场所的卫生管理，以下哪项措施对于预防传染病传播最为有效？（）

A.定期进行清洁和消毒

B.提供充足的洗手设施和清洁用品

C.限制人员流量

D.安装空气净化设备

2、公共卫生部门在进行食品安全风险评估时，需要考虑多个因素。以下哪个因素对于评估食品安全风险最为关键？（）

A.食品的价格

B.食品的口感

C.食品的生产工艺

D.食品中可能存在的有害物质

3、公共卫生伦理在决策中起着重要的指导作用。当资源有限时，在分配医疗资源时应遵循的首要原则是？（）

A.公平原则B.效率原则C.按需分配原则D.先到先得原则

4、职业病的防治是公共卫生的重要任务之一。对于长期接触粉尘的工人，以下哪种职业病的发病风险最高？（）

A.矽肺B.煤工尘肺C.石棉肺D.电焊工尘肺

5、卫生法律法规在公共卫生工作中起到规范和保障作