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中医食疗药膳摸底测评检测卷含完整答案.doc

中医食疗药膳摸底测评检测卷含完整答案.doc

    中医食疗药膳摸底测评检测卷含完整答案

    单项选择题（每题2分，共20分）

    1.下列哪种食物具有补血作用？（）

    A.绿豆

    B.红枣

    C.黄瓜

    D.芹菜

    2.以下哪味中药常用于制作补气药膳？（）

    A.金银花

    B.黄芪

    C.薄荷

    D.菊花

    3.下列食物中，属于寒性的是（）

    A.羊肉

    B.苹果

    C.苦瓜

    D.桂圆

    4.适合夏季食用的食疗方是（）

    A.肉桂生姜汤

    B.绿豆汤

    C.当归羊肉汤

    D.红枣桂圆粥

    5.下列哪项不属于药膳的特点（）

    A.有治疗疾病的功效

    B.不需要辨证施膳

    C.兼具食物的营养和药物的功效

    D.以中医

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