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啤酒食品安全突发事件应急处理试题及答案.doc

啤酒食品安全突发事件应急处理试题及答案.doc

    啤酒食品安全突发事件应急处理试题及答案

    一、单选题（每题3分，共30分）

    1.啤酒食品安全突发事件发生后，首要采取的措施是（）

    A.调查事件原因

    B.救治中毒人员

    C.封存问题啤酒

    D.向上级报告

    2.对于疑似因啤酒导致的食品安全突发事件，应在（）小时内报告当地食品药品监管部门。

    A.1

    B.2

    C.3

    D.4

    3.在应急处理啤酒食品安全突发事件时，以下哪种检测方法可快速检测啤酒中的常见有害物质（）

    A.高效液相色谱法

    B.气相色谱法

    C.快速检测试剂盒

    D.原子吸收光谱法

    4.对涉事啤酒生产企业的现场调查内容不包括（）

    A.生产

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