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农产品质量安全追溯管理规范（试行）

1范围

本规范规定了农产品质量安全追溯的术语定义、责任主体要求、追溯编码规则、追溯信息采集要求、追溯体系运行管理、监督管理要求，适用于种植业、畜禽养殖业、水产养殖业各类食用农产品生产主体及收购、贮存、运输、销售各环节农产品质量安全追溯管理，其他农产品可参照执行。

2术语和定义

2.1农产品质量安全追溯指通过记录标识的方式，跟踪农产品从产地环境、投入品使用、生产过程、收获屠宰捕捞，到收购、贮存、运输、销售全链条信息，实现来源可查、去向可追、责任可究的管理过程。

2.2追溯主体指从事农产品生产、收购、贮存、运输、销售的单位和个人，包括规模化农产品生产