农贸市场食品安全应急预案.docx

农贸市场食品安全应急预案

一、总则

（一）编制目的

为建立健全农贸市场食品安全突发事件快速响应、高效处置工作机制，规范处置流程，最大程度降低食品安全突发事件危害，保障消费者身体健康与生命安全，维护农贸市场正常经营秩序和社会稳定，制定本预案。

（二）适用范围

本预案适用于本行政区域内，注册经营面积≥2000㎡、固定经营摊位≥120个的已开业农贸市场内，发生的食用农产品及场内加工制作食品引发的，造成或可能造成人员健康损害、群体性不适的食品安全突发事件处置工作，具体包括：

1.场内经营户销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、散装食品等检测不合格，引发公众健康危害的；

2.发生3人及以上因食用场内食品