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食品安全规章制度

食品安全规章制度1

一、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患

痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患活动性肺结

核、化脓性或者渗出性皮肤病等碍食品安全的疾病的人员，不得从事

接触直接入口食品的工作。

二、食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明前方

可参与工作。

三、应当建立健全本单位的食品安全管理制度，强化对职工食品

安全学问的培训。

四、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。

五、从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。

食品安全规章制度2

一、库房要保持通风、枯燥，实行防鼠、防虫、防霉措施。

二、库房不得存放毒、害物品（如：杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、

消毒剂等）及个人生活用品。