2026年太空食品营养题库(附答案).docxVIP

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太空食品营养题库

一、单选题（只有一个正确答案）

1.航天员在太空进食时，必须严格避免的食物是？

A.流质食物

B.多汁多汁的块状食物

C.挥发性强的调料

D.易碎的饼干

答案：B

解析：多汁多汁的块状食物水分含量高，容易在失重环境下形成悬浮的液滴，不仅污染设备还会呛入呼吸道，因此严禁食用。

2.现代航天食品包装最核心的设计目的是？

A.美观大方

B.减轻重量

C.易于加热

D.防止营养流失及泄漏

答案：D

解析：太空失重环境对密封性要求极高，包装不仅要确保食物不洒漏，还要尽可能保持食品的色泽、风味和营养成分。

3.航天员在太空中通常一天摄入多少食物？

A.1-2种

B.3-4种

C.4-6种

D.7种以上

答案：D

解析：考虑到空间站的生活环境单调，为了改善航天员的心理状态和食欲，太空食谱通常非常丰富，每天多达7种以上。

4.下列哪项是航天食品最主要的作用？

A.维持生命

B.提供能量

C.维持肌肉骨骼健康

D.代替饮水

答案：C

解析：长期太空飞行会导致骨质流失和肌肉萎缩，航天食品中的高蛋白、高钙成分设计正是为了对抗这一生理变化。

5.航天员在太空中通过什么方式进食？

A.坐在桌前吃

B.把食物送入口中

C.通过管子像喝饮料一样

D.必须躺着吃

答案：B

解析：航天员通