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好用的酒店客房部卫生管理制度

一、总则

1.为规范客房部全流程卫生管理动作，保障入住宾客及在岗员工的健康权益，降低公共卫生事件风险，维护酒店品牌口碑，特制定本制度。本制度适用于客房部全体在岗人员，包括但不限于楼层客房服务员、公共区域保洁员（PA）、消毒间操作员、布草管理员、楼层主管、客房部经理及临时支援客房工作的所有人员。

2.客房卫生管理核心原则为“宾客至上、预防为先、分级管控、责任到人”，所有卫生操作必须严格遵循国家文旅部、疾控部门发布的公共场所卫生管理规范，不得随意简化流程、降低标准。

3.客房部设立卫生管理专项小组，由客房部经理任组长，各楼层主管任副组长，每个楼层设置1名兼职卫生监督员，负责本楼层日常卫生操作的监督、问题上报及整改跟进，专项小组每月至少召开1次卫生管理复盘会，梳理当月问题、优化操作流程。

二、人员卫生管理规范

1.健康资质要求

（1）所有客房部在岗人员必须持有效健康证明上岗，健康证明到期前15天必须完成复检，复检合格后方可继续在岗。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍公共卫生的疾病的人员，须立即调离直接接触客用品的岗位，痊愈后持医院开具的康复证明方可返岗。

（2）员工出现发热、咳嗽、腹泻、呕吐等症状时，须立即上报主管，离岗休息，排除传染病风险后方可返岗，严禁带病上岗。

2.在岗卫生要求