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零点菜单设计岗位考核试题（含详细答案）

考核时长：90分钟

满分：100分

适用岗位：餐饮菜单设计、门店运营策划、餐饮美工

考试说明：试题贴合线下餐饮门店零点堂食实际工作场景，侧重实用性、落地性，无理论化空题，全面考核零点菜单排版、菜品排布、定价、视觉、用户体验核心能力。

一、单项选择题（共10题，每题3分，共30分）

1.餐饮零点菜单的核心设计原则是（）

A.画面花哨美观，堆砌大量图片B.适配顾客点餐习惯，提升点餐效率、带动门店营收

C.菜品分类越多越专业D.全部菜品统一字体、统一字号

2.常规中餐零点菜单的菜品排序逻辑，主流且最合理的是（）

A.价格从低到高B.价格从高到低C.用餐上菜顺序D.菜品制作难度

3.菜单“黄金视觉区域”是顾客第一眼聚焦的位置，对应的是（）

A.菜单左上角B.菜单中上、中心区域C.菜单右下角D.菜单最底部

4.针对大众家常菜馆零点菜单，下列菜品标注方式最合理的是（）

A.仅标注菜品名称+价格B.菜品名+核心食材+售价+简要特色

C.大量堆砌文艺文案，不标注食材D.只标价格，不标菜品名

5.零点菜单设计中，引流爆款菜品的摆放位置应选择（）

A.分类板块最后B.分类板块最前或黄金视觉区C.菜单角落D.单独一页底部

6.下列哪种情况属