2026年营养师考试题库(含答案).docxVIP

2026年营养师考试题库(含答案)

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.下列哪种氨基酸属于婴儿必需氨基酸但成人非必需？

A.色氨酸

B.组氨酸

C.蛋氨酸

D.赖氨酸

答案：B

2.每克碳水化合物在体内氧化产生的能量约为？

A.4kcal

B.7kcal

C.9kcal

D.16kcal

答案：A

3.维生素B1缺乏最典型的临床表现是？

A.夜盲症

B.脚气病

C.坏血病

D.佝偻病

答案：B

4.中国居民平衡膳食宝塔（2023）建议每天蔬菜摄入量为？

A.100-200g

B.200-300g

C.300-500g

D.500-700g

答案：C

5.下列哪种食物的钙生物利用率最高？

A.牛奶

B.菠菜

C.大豆

D.虾皮

答案：A

6.妊娠期妇女血容量增加的高峰出现在孕多少周？

A.12-16周

B.20-24周

C.28-32周

D.36-40周

答案：C

7.老年人易发生缺铁性贫血的主要原因是？

A.铁摄入不足

B.胃酸分泌减少影响铁吸收

C.维生素C缺乏

D.蛋白质摄入不足

答案：B

8.低GI（血糖提供指数）食物的GI值通常小于？

A.5