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零基础葡萄酒入门实操测试题（社群自用版）

适用人群：葡萄酒纯新手、酒水爱好者、门店零基础导购

满分100分，答题时长：30分钟

出题说明：摒弃学术晦涩考点，全部为日常买酒、品酒、存酒、点餐实用知识点，无冷门小众产区、无专业学术名词堆砌，贴合普通人喝酒真实场景

一、单选题（共15题，每题3分，合计45分）

1、市面上最常见的干红葡萄酒，口感核心特点是？（）

A、明显甜味，果汁感重B、几乎不含糖分，酸涩为主C、气泡丰富，口感清爽D、奶香浓郁，无酸味

2、葡萄酒颜色深浅，主要由葡萄哪个部位决定？（）

A、葡萄果肉B、葡萄果皮C、葡萄籽D、葡萄果梗

3、日常家用储存已开瓶干红，最优做法是？（）

A、瓶口塞紧，常温放餐桌B、抽真空塞密封，冰箱冷藏C、直接拧紧瓶盖放阳台D、倒入保温杯常温存放

4、以下哪一款属于起泡葡萄酒？（）

A、普通干红B、香槟C、贵腐甜白D、橡木桶陈酿霞多丽

5、新手喝干红觉得苦涩，最核心原因是酒里含有什么物质？（）

A、酒精B、单宁C、果糖D、矿物质

6、标准葡萄酒高脚杯，握杯正确姿势是？（）

A、握住杯肚B、握住杯柄/杯脚C、捏住杯口边缘D、托住杯底外侧

7、国产葡萄酒核心主流酿酒红葡萄品种是？（）

A、赤霞珠B、黑皮诺C、琼瑶浆D、雷司令

8、干型白葡萄酒，最佳饮用温度大概是？（）

A、50℃以上温热喝B、8-12℃冰镇