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（企业管理手册释悦大润

发超市收货管理手册

收货管理手册

第一章收货总则

收货部是整个超市所有货物惟一的进货通，无论是商品、自用品或店内的设施以及供应商

的展示具等，都必须从收货部进入商场，并办理相关的手续才能进场。

收货部是非常重要的劳动环节，是超市营运的第一环节，如果收货的环节出现问题，不仅对

楼面产生直接负面的影响，同时也是产生经济损失的巨大的潜在危机。因为无论是收货、退

货还是换货，都将直接关系到付款问题、损失问题。把好收货关，是营运畅顺的第一前提。

一、收货总则

（-）诚实原则：收货的数据必须是真实的，不是虚假的；收货的人员必须是诚实的，不

得接受供应商的任何馈赠和索要任何物品、钱财等。

（二）正确原则：收货的数据必须是正确的，与实际的送货相一致。错误的单据必须进行

及时的纠正。

（三）优先原则：收货执行优先原则，任何时候，生鲜食品比其他类商品优先收货，生鲜

类食品中的优先程序是活鲜、冷藏食品、冷冻食品；退货优先原则，即先办理退货后，再进

行收货程序;紧急优先原则，楼面已经缺货并等待销售的商品，可以考虑优先收货。

（四）区域原则：收货执行严格的区域原则，即未收货、正收货、已收货区域。各个流程

中的商