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食堂排烟管道清洗施工方案

一、工程概况

本次施工对象为[食堂所属单位名称]职工/学生食堂排烟系统，该食堂共设[X]个操作灶头，日均供餐量[X]人次，排烟系统总覆盖面积[X]㎡。系统核心组成及参数如下：

1.集烟罩：共[X]组，每组尺寸为长[X]m×宽[X]m×深[X]m，材质为304不锈钢，内壁附着油烟厚度实测为0.3-1.2cm，部分灶头上方集烟罩油烟结焦厚度达1.5cm。

2.水平排烟管道：总长度[X]m，其中主管道尺寸为宽[X]cm×高[X]cm，支管道尺寸为宽[X]cm×高[X]cm，管道拼接处采用法兰密封，内部油烟平均结垢厚度0.5-2cm，90°转角处结垢最厚达2.8cm。

3.竖向排烟管道：共[X]根，单根高度[X]m，尺寸为宽[X]cm×高[X]cm，底部1-3m段油烟结焦厚度普遍超过2cm，顶部出风口周边积油厚度0.2-0.5cm。

4.油烟净化器：型号为[具体型号]，处理风量[X]m3/h，采用高压静电吸附式结构，电场极板积油厚度0.3-0.8cm，绝缘瓷瓶表面附着油污0.1-0.2cm。

5.排烟风机：型号为[具体型号]，功率[X]kW，额定转速[X]r/min，叶轮表面积油厚度0.4-1cm，风机壳体内壁积油0.5-1.5cm。

6.排烟口：共[X]个，位于建筑屋面，尺寸为[X]cm×[X]cm，格栅及周边积油厚度0.2-0.6cm。

本次清洗施