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2026年营养师资格认证中级专业题目

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.某北方城市冬季流行性感冒高发，建议居民增加摄入哪种营养素以增强免疫力？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素E

D.叶酸

2.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量是多少？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

3.妊娠期糖尿病患者首选的碳水化合食物是？

A.精制白米面

B.全麦面包

C.红薯

D.蜂蜜

4.老年人骨质疏松风险较高，应优先补充哪种矿物质？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

5.某儿童长期挑食，导致贫血，最可能缺乏的营养素是？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素B12

D.维生素K

6.运动后肌肉酸痛，应摄入哪种营养素以促进恢复？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

7.中国居民膳食指南强调的“食物多样”原则，主要目的是？

A.增加饱腹感

B.提供全面营养

C.降低成本

D.方便烹饪

8.慢性肾病患者限制蛋白质摄入时，应优先选择哪种优质蛋白？

A.猪肉

B.鸡蛋

C.牛奶

D.豆腐

9.某沿海地区居民甲状腺肿大发病率较高，可能缺乏哪种营养素？

A.碘

B.锌

C.铁

D.硒

10.糖尿病患者控糖的关键是