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2026年营养师考试营养学基础与饮食指导真实考场题目

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.下列哪种脂肪酸属于必需脂肪酸？（）

A.载脂蛋白A-I

B.α-亚麻酸

C.二十二碳六烯酸（DHA）

D.载脂蛋白B-100

3.人体内含量最丰富的矿物质是（）。

A.钙

B.铁

C.钾

D.氯

4.下列哪种维生素缺乏会导致坏血病？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

5.中国居民膳食指南推荐成年人每周进行中等强度有氧运动的频率为（）。

A.2-3次

B.3-5次

C.5-7次

D.7-9次

6.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米

B.精制面条

C.鱼肉

D.豆腐皮

7.人体每日所需能量中，碳水化合物提供的比例推荐为（）。

A.50%-60%

B.40%-50%

C.30%-40%

D.20%-30%

8.下列哪种营养素参与构成骨骼和牙齿的主要成分？（）

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素K

D.维生素B12

9.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄