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绿茶冲泡中的水温梯度控制考核

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.绿茶冲泡时，水温过高可能导致什么问题？

A.茶叶香气挥发

B.茶叶苦涩

C.茶叶色泽变深

D.茶叶营养成分流失

2.绿茶最佳冲泡水温是多少？

A.85℃

B.90℃

C.95℃

D.80℃

3.冲泡嫩绿茶时，水温应控制在多少度以下？

A.80℃

B.85℃

C.90℃

D.95℃

4.冲泡粗老绿茶时，水温应控制在多少度以上？

A.80℃

B.85℃

C.90℃

D.95℃

5.绿茶冲泡时，水温每降低5℃，茶汤的色泽变化是什么？

A.变深

B.变浅

C.无变化

D.无法确定

6.绿茶冲泡时，水温对茶汤的香气有何影响？

A.香