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(2026版)学校食堂配送方案

2026版学校食堂配送方案以教育部2025年修订的《学校食品安全与营养健康管理规定》、《校园餐饮供应链数字化建设指南》及地方校园餐饮提质升级专项政策为编制依据，聚焦2026年秋季学期及后续常态化校园餐饮保障需求，构建全链路数字化、绿色化、安全化的食堂配送体系，全面满足师生饮食安全、营养健康与个性化需求。

本方案设定三级目标体系，短期目标为2026年秋季学期开学前完成配送体系搭建，实现所有合作供应商的数字化溯源接入，保障开学首月食材配送准时率达99%以上、食品安全抽检合格率达100%；中期目标为2027年底前建成覆盖辖区内多校联动的共享配送网络，实现食材库存周转率