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2026年食品安全监管工作执行情况测试题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》修订草案（2026年），以下哪项不属于食品安全风险监测的调整范围？

A.食品中生物毒素含量监测

B.食品添加剂迁移量监测

C.食品包装材料有害物质释放监测

D.食品生产环境卫生指标监测

2.2026年某省食品安全抽检中，发现某品牌婴幼儿配方奶粉中铅含量超标，依据《食品安全事故应急预案（2026版）》，该事件应划分为哪级事故？

A.特别重大事故（Ⅰ级）

B.重大事故（Ⅱ级）

C.较大事故（Ⅲ级）

D.一般事故（Ⅳ级）

3.某沿海城市2026年重点监管进口冷链食品，要求企业必须实施以下哪项措施以防范新冠病毒污染风险？

A.供应商资质审查

B.全程冷链监控

C.操作人员定期核酸检测

D.出口国卫生证书核查

4.2026年食品安全信用体系建设中，以下哪项不属于企业信用评价的指标？

A.产品抽检合格率

B.法律法规遵守情况

C.消费者投诉处理效率

D.企业年度营收规模

5.某地2026年推行“互联网+明厨亮灶”工程，主要目的是什么？

A.提升餐饮单位卫生条件

B.规范食品加工流程

C.加强社会监督透明度

D.降低餐饮成本

6.2026年某市对食品小作坊实施分级管理，根据《食品小作坊监