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幼儿园食品安全会议记录3篇

2024年3月12日星期一晴

地点：向日葵幼儿园三楼保健室

参会：园长王兰、后勤主任张帆、保健医生李敏、厨师长赵国强、保育组长刘倩、家长代表周婷、仓管孙姐、第三方快检机构技术员小郑

议题：春季开学后第一起“疑似草莓腹泻”事件复盘与全链条整改

一、事件还原

1.3月8日10:30，中二班8名幼儿在加餐食用草莓后出现腹痛，11:15陆续有3人低烧；12:00保健室隔离观察并上报疾控。

2.当日草莓为3月7日22:00供应商“鲜果达”冷链直送，票据齐全，但开箱温度记录缺失。

3.3月9日疾控反馈：草莓表面检出诺如病毒GⅡ型，病毒载量3.2×10?copies/g；排